พืชผักที่ไม่ค่อยมีแมลงมาแผ่วพาน มักจะเป็นพืชที่มีกลิ่นเฉพาะตัว เท่าที่เห็นเช่นผักชี ผักกูด ใบชะพลู ต้นหอม กึ้นช่าย หอมกระเทียม อาจจะมีบ้างแต่ก็น้อย พืชพวกนี้ไม่น่าจะต้องใช้ยาฆ่าแมลง น่าจะเป็นพืชที่บริโภคแล้วปลอดภัยไม่มีสารตกค้าง
ในยุคที่ผักราคาแพง ก็ควรหันมากินพืชผักสมุนไพรที่มีอยู่ทั่วไป โดยเฉพาะพืชผักสมุนไพรใบชะพลูเป็นพืชที่ปลูกง่ายขึ้นง่ายไร้โรค และก็มีประโยชน์สูงที่ทราบเฉพาะแคลเซียมก็มีมากกว่าในพืชอื่นทุกชนิดในบริมาณที่เท่ากัน (จากผลงานวิจัยที่มีการตรวจวัดปริมาณแคลเซี่ยมเปรียบเทียบระหว่างพืชอื่นๆ
อย่างไรก็ตามที่เกี่ยวข้องกับพืชพันธ์ ตั้งแต่ครั้งพุทธกาลมาแล้วที่กล่าวว่าพืชทุกชนิดสามารถนำมาทำเป็นยาได้ ถ้าคิดง่ายๆ ว่าเมื่อนำมาทำเป็นยาได้ก็น่าจะนำมาทำเป็นอาหารก็น่าจะต้องวิจัยพืชต่างๆ ที่จะนำมาทำเป็นอาหารให้มากขึ้นโดยเฉพาะพืชไร้แมลงคือพืชที่แมลงไม่มากัดกินทำลาย สำหรับภาคใต้เราดินจะดีไม่ดีทิ้งไว้ไม่นานก็จะมีพืชมาขึ้นจนรกชัช น่าจะวิจัยดูว่าถ้านำมาทำเป็นอาหารได้อย่างไรบ้าง ตัวเช่นต้นฝอยทองถ้าพบว่านำมาทำอาหารได้มีประโยชน์ก็น่าเป็นแหล่งอาหารสำคัญ เพราะดูๆ แล้วไม่น่าจะมีโรคอะไร
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น