วิธีทำไขเค็ม 100 ฟอง

ที่ต้องเตรียมไว้คือ
เกลือ 4 กิโลกรัม
ไข่ 100 ฟอง
พาชนะที่ใส่ไข่ได้ 100 ฟองและใส่น้ำได้ท่วมไข่ทั้งหมดได้

วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือจนเกลือละลายหมด
จากนั้นนำไข่มาใส่ในน้ำที่ต้มสุกแล้ว
แช่ไข่ในน้ำเกลือดังกล่าวทิ้งไว้ 15 วัน