เราทราบแต่เพียงว่าเมื่อน้ำเหลวแข็งตัวเป็นน้ำแข็งแล้วจะขยายตัวมีปริมาตรมากขึ้น ต่างกับสารอื่นเช่นโลหะที่เมื่อได้รับความร้อนจะขยายตัวมากขึ้น แต่น้ำเมื่อเย็นตัวลงกลับขยายตัวในกรณีของน้ำแข็ง
ปกติแล้วน้ำเหลวมีความหนาแน่นมากที่สุดที่อุณหภูมิ 3.98 องศาเซลเซียส หรือประมาณ 4 องศา และจะลดความหนาแน่นลงเมื่อแข็งตัวเมื่อเย็นจัด โดยที่โมเลกุลของน้ำในน้ำแข็งจะยึดตัวกันค่อนข้างที่เป็นรูปแบบแกร็งเชิงเรขาคณิต (rigid geometric pattern) โดยพันธะเคมีไฮโดรเจน ก่อให้เกิดเป็นโครงสร้างเปิดมีรูพรุน ส่วนน้ำเหลวจะมีพันธะเคมีน้อยกว่า ดังนั้นทำให้มีโมเลกุลจำนวนมากกว่าเข้ามาอยู่ในพื้นที่เดียวกันที่ทำให้น้ำเหลวมีความหนาแน่นมากกว่าน้ำแข็ง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น