มีหลักฐานที่บ่งบอกให้ทราบว่า สามารถที่จะนำธาตุซีเลเนียมมาใช้ในการบำบัดโรคหัวใจและมะเร็งได้ ปกติแล้วร่างกายของคนต้องการธาตุซีเลเนียมเพียงเล็กน้อย มีส่วนในการสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายต่อสู่กับสารพิษ ที่ปนเปื่อนอยู่ในสิ่งแวดล้อมรอบๆ ตัวเรา นั่นก็คือธาตุซีเลเนียมสามารถที่จะต่อสู้โรคมะเร็งและป้องกันโรคหัวใจได้
จากงานวิจัยในประเทศจีน ที่ให้ธาตุซีเลเนียมเสริมในอาหาร กับคน 45000 คน พบว่าสามารถที่จะรักษาอาการผิดปกติของหัวใจในเด็กได้ ทำให้อาการผิดปกติหายไปในบางท้องที่ โรคนี้ชาวจีนเรียกว่ากีซาน หรือโรคกล้ามเนื้อหัวใจพิการ (cardiomyopathy) มีอาการหัวใจโต ชีพจรเต็นเร็ว หัวใจเต้นอ่อน (weak heart beat) ความดันเลือดต่ำ ทำให้ปวดในช่องท้อง เป็นสาเหตุทำให้เสียชีวิตไปครึ่งต่อครึ่ง
ผลจากการสำรวจพบว่าบริเวณที่ในดินมีปริมาซีเลเนียมต่ำ แล้วอาหารที่คนกินเข้าไปในบริเวณนั้นจะมีปริมาณธาตุเซเลเนียมต่ำไปด้วย ถ้าบริเวณที่ดินมีธาตุซีเลเนียมสูงพอ ทำให้อาหารที่คนกินมีปริมาณซีเลเนียมเพียงพอ ซึ่งจะมีคนเป็นโรคมะเร็งและเป็นโรคกีซานน้อยกว่า การเสริมธาตุซีเลเนียมในอาหารเป็นผลให้เด็กหายจากโรคกีซานเกือบหมด นอกจากนี้จากการศึกษาพบว่าการมีธาตุซีเลเนียมต่ำสัมพันธ์กับโรคหัวใจใน 26 ประเทศ บางประเทศเช่นฟิลแลนด์ขาดธาตุเซเลเนียม จึงทำให้ธาตุซีเลเนียมมีอยู่ในโลหิตน้อยกว่าปกติ จึงมีคำแนะนำให้มีการเสริมธาตุซีเลเนียมตั้งแต่ 50-200 ไมโครกรัมในแต่ละวัน
สรุปบางตอนใน จุลสารอาหารและสุขภาพ โดยแพทย์หญิงศรีนวล
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น